Pavaio 2018 - Vigneti di Ettore prix-sur-demande Lorsqu'il prend quelques années

Lorsqu'il prend quelques années

Nez : miel crémeux

typique du style Gramenon

Seconde fermentation en bouteille avec des levures indigènes

Pavaio 2018 - Vigneti di Ettore prix-sur-demande Lorsqu'il prend quelques annéesCette cuve de Valpolicella Classico Superiore est un assemblage des cpages Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara, lgrement passerills avant la vinification. Fermentation traditionnelle en cuves avant un levage en foudres dune dure dun an. La robe est dun beau rouge grenat et le nez est expressif ds louverture, sur des notes de cerises, de prunes rouges et dpices douces. La bouche a la sapidit classique de lappellation, juteuse souhait, avec une