Les Abattis 2020 (Magnum) - L’Orée Du Sabia cet ancien éleveur bovin élabore

cet ancien éleveur bovin élabore des vin naturels à base de Cabernet Franc à la fois racés et délicats

cépage blanc languedocien qui échappa de peu à l’extinction

tout en laissant la vivacité et le croquant du fruit s’exprimer pleinement

Avec son élevage de 24 mois en vieux foudre

Les Abattis 2020 (Magnum) - L’Orée Du Sabia cet ancien éleveur bovin élaboreCette cuve est issue des plus vieilles vignes de Pinot Noir du domaine. Grce leur systme racinaire ancien et profond, elles puisent leur minralit dans les failles de schistes gris bleuts et expriment la quintessence des terroirs du lieu dit la Fremire . 30 mois d'levage en barriques