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Pour des travaux plus fins
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Matériau : Full Steel / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
À l’instar du Kiritsuke
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm 大澤 Pour des travaux plus finsLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 29.90
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