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notamment en pâtisserie
composé aux deux-tiers de coteaux argilo-calcaires
Sodium Levulinate
Macération durant 1 mois
Vin Rouge Bio AOC Lirac 2017, Cuvée Trinité, Château de Manissy notamment en pâtisserieRgion : RhneAppellation : LiracCuve : TrinitCouleur : RougeMillsime : 2017Cpages : Grenache (60%) Syrah (25%) Cinsault (15%). Alcool : 14 %Contenance : 75 clAllergnes : SulfitesLabels : Bio, Demeter. ELABORATIONCulture biologique. Vendanges manuelles. Eraflage et foulage des raisins. Macration froid pendant 12 48 heures. Fermentation alcoolique avec levures indignes temprature moyenne (24 28C) pendant environ 15 jours. Remontages rguliers. Elevage en
US$ 774.50
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