Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm Manche:Japonais Ce Gyuto haut de gamme

Ce Gyuto haut de gamme VG-10 Tsuchime Damas avec manche en Pakka de 210 mm est parfait pour le chef exigeant

ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs principaux comme symbole de statut

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandé pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais ont un espace de travail plus réduit

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm Manche:Japonais Ce Gyuto haut de gammeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.