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mais rapidement
Les tanins sont veloutés et l’ensemble est très bien équilibré par une touche fraîche réglissée
C’est l’ expression élégante et voluptueuse (que suggère Viola Odorata) d’un Pinot Noir issus de vielles vignes
La cuvée des fous est produite avec les plus vieilles vignes de l'exploitation : elles sont centenaires
Viola Odorata 2020 - Claire Naudin mais rapidementLa robe est dintensit moyenne, reflets rouge vifs, la limpidit est bonne. Nez intense et caractristique des fermentation en vendange entire : petite note de coriandre feuille et cerise croquante, touche florale. Le bois sexprime par sa suavit et des notes de torrfaction. Le fruit est riche et frais, tendance fruits rouges (griottes). La bouche est frache et charnue la fois, dune charpente enrobe, base sur des tanins fondus et une acidit modre. Cest l
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