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le Savagnin Blanc est plus connu sous le nom de «Païen» en Suisse-Romande et de «Heida» en Suisse-Alémanique
accompagnée d’un coulis d’airelles et de Späzli maison
accompagnées d’une salade concombre
Fromages de chèvre frais ou corsés à pâte dure affinés (Buches de chèvre
BRUT NATURE BLANC AMIGNE le Savagnin Blanc est plusEN BREF CARACTERES DOMINANTS Lger brioch, pomme Granny Smith PROFIL DE GOUT Effervescent fin et lgant CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIRELes Chardonnay sont rcolts de manire prcoce dans le vignoble, puis vinifis en barriques avant de subir une seconde fermentation en bouteille, suivie dun levage sur lies de 20 mois. Dgorg sans dosage, le Brut Nature Blanc rvle de dlicates notes brioches et de pomme Granny Smith. La bouche se distingue par sa
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