Égly-Ouriet - Lieu-dit "Les Crayères" NV HVE suivi d'un débourbage de 24

suivi d'un débourbage de 24 heures

100% Chardonnay — 2 g/l

Élevage : plus de 4 ans en cave

magnifiés par un vieillissement de plus de dix ans en cave

Égly-Ouriet - Lieu-dit "Les Crayères" NV HVE suivi d'un débourbage de 24GRAND CRU BLANC DE NOIRS V. V. ASSEMBLAGE BASE VENDANGE 2016 Cette cuve est issue d'une vieille vigne de Pinot Noir, lieu dit Les Crayres , plante en 1946 et 1947 sur un terroir d'exception dans le vignoble d'Ambonnay class Grand Cru. Les vinifications se font en levures indignes et en fts de chne. Les vins ne sont pas filtrs et bnficient d'un levage long sur lies avant le dgorgement. Temps de passage en cave : 72 mois