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il est aujourd'hui également prisé dans les foyers
de ses diverses couleurs et longueurs de lame
ils possèdent un tranchant plus droit et plus large qu’un yanagiba pour la découpe des légumes
ce couteau d’exception est le choix idéal pour tout chef recherchant un savoir-faire supérieur et un style sophistiqué
Kiritsuke Gyuto Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 240mm Chromax il est aujourd'hui également priséLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
