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Le noyau de la lame est en acier au carbone japonais très pur et durci à une dureté de 60 HRC
chaque courbe est soigneusement rectifiée et profilée
La formation et le traitement thermique de l'acier permettent une dureté Rockwell de 55-60 HRC
carrée ou rectangulaire
Couteau à Pain Dentelé Couteau d'office Le noyau de la lameDescription du Couteau pain Ce couteau pain dentel avec lame Damas est galement conu pour tre utilis avec des melons, des courges ou pour couper des viandes cuites telles que du jambon et des rtis car les dentelures sont lisses. Le manche solide complte la composition de ce couteau pain vraiment durable et bien quilibr. Elle possde de belles finitions polie, noire avec une finition de support rouge. Contrairement aux matriaux traditionnels comme le
