Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 300mm ウィル à l’abri des chocs et

à l’abri des chocs et de l’humidité

Avec plus de 100 ans d'expérience dans les pierres à aiguiser et l'affûtage

L'acier d'un couteau de Musashi a été forgé avec une attention particulière par un maître artisan chauffé et trempé à travers de nombreuses étapes laborieuses

fileter et tester la qualité des poissons de petite ou moyenne taille

Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 300mm ウィル à l’abri des chocs etLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.