RAS 2021 - Mas des Caprices Les arômes de muscat précèdent

Les arômes de muscat précèdent des notes de fruits

C'est le même trio qui s'est installé à Villesèque en 2018 pour créer le Vent des jours

sans collage

Dose très faible de sulfites ajoutée après pressurage  et avant la mise en bouteille

RAS 2021 - Mas des Caprices Les arômes de muscat précèdentIssu de jeunes vignes de Carignan, Grenache noir et Mourvdre, vinification "millefeuille" en macration courte sur 10 jours et levage en cuve bton R. A. S. comme Rouge A Siroter, un brin canaille, attabls entre copains. Rac, avenant, suave, servi frais, sans chichis juste pour le plaisir. Mais avec mesure ! En gros tout est dit Dgustation : la robe est rubis sombre translucide. Le nez est fin, sur la prune rouge compote, les pices douces. La bouche est