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associé à un fil légèrement courbé
pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Polished associé à un fil légèrementPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
