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mais plutôt des vins singuliers
complexe et patiné par le temps
des noisettes ou amandes grillées
vinifiés naturellement sans intrants
Haut-Brissan 2017, Magnum - Domaine Saladin mais plutôt des vins singuliersHaut Brissan 2017 du Domaine Saladin est un vin rouge biologique issu du lieu dit historique Haut Brissan, sur le plus haut plateau de Saint Marcel dArdche. Vinifi partir de vieilles vignes de Grenache, ges d'une cinquantaine d'annes, rcoltes et tries manuellement, il subit une macration semi carbonique en grappes entires puis un levage en cuves bton avec levures indignes, sans pesticides ni herbicides. Au nez et en bouche, ce millsime se distingue
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