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Les Bruyères nous fait passer sur la catégorie des grands vins
6 hectare de chenin réparti en quatre parcelles au sol frais d’argiles à silex reposant sur une base calcaire
Chaque année apporte son lot de surprises
Cela nous permet de pratiquer la technique d’assemblage de plusieurs millésimes gardés en réserve
Cuvée Verte 2023 - La Table Rouge Les Bruyères nous fait passerTable Rouge est une aventure deux puisque Claude et Philippe partage leur vigne et leur vie. Mais c'est en fait bien plus que a ! C'est une autre manire de voir la vigne (et donc la vie), c'est de l'exprimentation entre travail cheval, agroforesterie (mme si les principaux intresss n'aime pas ce terme) et changes humains. En fait La Table Rouge c'est tout un programme !
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