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symbolisant ainsi un statut particulier
Cela permet d'augmenter la ténacité de l'acier et de produire des molécules de carbure dur
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
mais c'est aussi le meilleur outil pour préserver et prendre soin de l'acier de haute qualité
Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Sumi Urushi 170mm ダイキチ symbolisant ainsi un statut particulierLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
