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Bouche ample et nerveuse
depuis le milieu des année 1990
est vinifié avec délicatesse (macération pré-fermentaire à froid
Vieillissement en fûts de chêne américain à chauffe moyenne
La Guinelle - Vinaigre de Riesling Pierre Frick prix-sur-demande Bouche ample et nerveuseSitue sur les hauteurs de Banyuls sur Mer, joyau des Pyrnes Orientales, La Vinaigrerie La Guinelle fait mrir ciel ouvert des vins naturels, mtamorphoss en vinaigres dexception. Ce savoir faire unique sduit les plus grandes tables toiles travers le monde. Cest un vinaigre de vin de table, labor avec un Riesling de 2015 de chez Jean Pierre Frick. Un vinaigre toute en finesse, toute en longueur o lon retrouve bien le got du cpage.
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