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Sol : Limoneux
Respect du vin : Récolte en caisse de 15 kg - Identification parcellaire - soufre minéral
sols bruns calcaires sur craie
Fermentation puis élevage en demi-muid
Jacquesson - Cuvée 745 Bio Sol : Limoneux2017, rcolte A, Dizy, Hautvillers (66%), Avize et Oiry (34%) : lhiver et le printemps sont exceptionnellement secs, le dbut du printemps est doux mais en Avril, des geles destructrices ravagent le vignoble, notamment la Cte des Blancs. Les tempratures remontent ensuite et le temps est beau jusquen Juillet. La fin de saison est chaude mais trs pluvieuse. Dbut de la cueillette le 4 septembre pour la terminer le 13. Un tri rigoureux gnre une vendange de
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