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Conçu pour enlever rapidement et facilement les écailles de poisson
Longueur de la Lame : 270mm
ce couteau élégant deviendra rapidement votre favori
Une pierre d'eau japonaise de bonne qualité est non seulement la meilleure surface pour aiguiser et entretenir la lame de votre couteau
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Finition:Kasumi Conçu pour enlever rapidement etLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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