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s’allie à la finition kurouchi authentique et à une gravure élégante
nécessitent un minimum d’entretien pour éviter la rouille de surface
Idéal pour ceux qui souhaitent préparer de petits poissons proprement et efficacement
« Menkiri » signifie littéralement « coupe-nouilles »
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm Knife Roll s’allie à la finition kurouchiLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
