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Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
Longueur de la lame : 165mm
utilisée pour couper et trancher les légumes et les fruits sans endommager les fibres
Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Manche:Japonais Le Gyuto est un couteauPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
