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Utilisé pour couper des fruits de mer crus et du bœuf en fines tranches pour le Sashimi
ce qui donne un couteau ressemblant à une combinaison des deux
Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe pointue et une lame élancée
vous devez précisément enlever leurs intestins
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 210mm Finition:Damas Utilisé pour couper des fruitsLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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