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il est le plus utilisé dans les foyers
"Santoku" signifie un couteau polyvalent
Gardez la lame fermée ou protégée jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint
Santoku VG-1 Nashiji Manche Occidental Rouge 170mm 菊蔵 il est le plus utilisé"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
US$ 144.50
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