«Pains complets et céréales anciennes» par Lutz Geissler miel soit l’équivalent de 32 bouteilles

soit l’équivalent de 32 bouteilles du commerce

Économique — faire son jun coûte bien moins cher que de l’acheter et vous permet d’expérimenter avec les différentes saveurs

Il a deux objectifs dans la vie: propager la bonne humeur et rendre le monde meilleur (au goût)

David Côté

«Pains complets et céréales anciennes» par Lutz Geissler miel soit l’équivalent de 32 bouteillesRussir des pains irrsistibles, excellents pour la sant, partir de crales anciennes: voil ce que propose Lutz Geissler travers son livre Pain complets et crales anciennes, conu comme une incontournable bote outils. Vous trouverez dans cet ouvrage: Toutes les techniques et les tapes cls de la panification (ptrissage, levain, poolish, biga, mise en forme, cuisson, etc.) Limportance et les effets des diffrents ingrdients sur le pain (farine, ferments,