LE CHEMIN DES VERGERS JEROBOAM Appellation:AOC La Côte le Castello di Cantone mobilise

le Castello di Cantone mobilise son savoir-faire extraordinaire pour confectionner des vins d’exception

riche en fer Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Longue

sans le travailler en barrique pour laisser au mieux le cépage exprimer ses caractéristiques

Servi au plat principal avec un curry vert de saumon mi-cuit aux petits légumes de saison et basilic Thaï

LE CHEMIN DES VERGERS JEROBOAM Appellation:AOC La Côte le Castello di Cantone mobiliseEN BREF CARACTERES DOMINANTS Agrumes, fleurs blanches et un touch crayeux PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Chemin des Vergers est le fruit d'une belle amiti avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Ce vin provient de l'assemblage de deux magnifiques parcelles Bursins, l'une situe sur des sols calcaires et l'autre sur des molasses argileuses, o les vignes ont t plantes il y a plus de 45 ans. Cette fusion