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Le caractère 守 (kami) signifie « protection
The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish
L'acier d'un couteau de Musashi a été forgé avec une attention particulière par un maître artisan chauffé et trempé à travers de nombreuses étapes laborieuses
une excellente tenue de coupe et une grande polyvalence pour toutes les tâches en cuisine
Santoku White Steel #2 Kurouchi Damas Kurigata Manche en Buffle et Magnolia 170mm Gyuto Le caractère 守 (kami) signifieSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 22340.00
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