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Affiné pendant 48 mois
en apéro ou servie en entrée
souple avec un fil lisse
de race pure
Lomo Ibérique Bellota CINCO JOTAS Affiné pendant 48 moisLe lomo ibrique Bellota Le lomo ibrique Bellota est une charcuterie espagnole haut de gamme labore partir du filet mignon de porcs ibriques (porcs noirs nourrit au glands). Ce morceau est assaisonne avec des pices tells que le paprika, l'ail et l'origan, puis sche pendant plusieurs mois (gnralement 6 mois). Le lomo Bellota est considr comme un produit de luxe en raison de la qualit de la viande, de la mthode de production artisanale et du temps de
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