Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) Histoire militaire antique Pour ceux qui veulent comprendre

Pour ceux qui veulent comprendre la guerre en Ukraine de l’intérieur

L'ouvrage met en perspective deux batailles emblématiques : Azincourt en 1415

50 idées reçues sur l’état du monde (édition 2022)

former à la prise de décision et évaluer l'adéquation des capacités aux menaces

Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) Histoire militaire antique Pour ceux qui veulent comprendreGopolitique de lalimentation et de la gastronomie : De la fourche la FoodTech de Pierre Raffard explore la dimension gopolitique de lalimentation, souvent sous estime. De la production la consommation, lalimentation est un enjeu de pouvoir : instrument de souverainet pour les tats, enjeu humanitaire, facteur de contrle des populations, rle des chefs cuisiniers dans le soft power des nations. Face aux multinationales agroalimentaires et la FoodTech,