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À Bordeaux
Cépage(s) : Carignan blanc
la peaux d'orange
Il y cultive 2 hectares de vignes d'un seul tenant
Bale Bro | Whisky de maïs breton 70cl Librairie gourmande À BordeauxRare whisky base de mas (comme les bourbons amricains !) cultiv Loctudy (29), brasse, distille, vieilli et embouteille Gouesnou dans le Finistre, le tout en agriculture biologique, par Bertrand Jestin de la micro distillerie Bale Bo ! Une distillation est trs lente et mthodique ralise dans un alambic en cuivre de 300L (Pot still ecossais Forsyths), puis vieilli plusieurs annes en futs de chnes franais et ou amricain neufs et roux. En rsulte un nez sur
