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avec une expression très pure du Chardonnay chablisien
d'une grande subtilité
L’envie de se frotter à d’autres vins que le Banyuls semblait inévitable
marquée par des touches de prunes
San Vicente 2018 prix-sur-demande avec une expression très pureLe San Vicente 2018 est un monocpage de Tempranillo Peludo, une varit locale rare et trs prise pour sa complexit. Les raisins proviennent du vignoble La Veguilla, situ San Vicente de la Sonsierra, un terroir rput pour ses sols argilo calcaires et son microclimat unique, influenc par la Sierra Cantabria et la valle de lbre. La vinification est traditionnelle et minutieuse avec de fermentation avec des levures autochtones, suivie dune macration de 21
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