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trancher les tendons et accomplir les tâches de cuisine les plus exigeantes avec facilité
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois
• Taillage de crayons
fabriqué avec de l’acier japonais de haute qualité
Petty SLD Miroir Manche en Buffle et Érable Rose 130mm Material:SLD trancher les tendons et accomplir"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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