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tandis que son manche en Urushi offre une prise en main confortable pour une maniabilité aisée
de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu d'entretien pour éviter la formation de rouille de surface
ainsi que pour trancher de petits ingrédients
connu comme un acier au carbone de première qualité
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm 浅村 tandis que son manche enLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
