Pectine jaune - 500 g Grain de Café Le marron velours est la

Le marron velours est la finition complémentaire des entremets chocolat noir ou lait

technique de tempérage classique au chocolat noir

Utilisation : Embossage et peinture

Moule Sequoia  :

Pectine jaune - 500 g Grain de Café Le marron velours est laPectine Jaune 500 g Sosa Ingredients Un glifiant professionnel pour des textures rigides et lastiques La Pectine Jaune de Sosa Ingredients est une pectine en poudre issue dcorces dagrumes, spcialement conue pour les confitures, geles, ptes de fruits et nappages. Elle permet d'obtenir des gels fermes et rigides ou fermes et lastiques selon les prparations. Idale pour les professionnels, elle garantit une texture stable et durable. Caractristiques