CALAMIN, CUVÉE VINCENT WEINGUT SPRECHER VON BERNEGG cire d'abeille

cire d'abeille

Sec Température de service 15° - 16° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 1 - 5 ans Sol Argileux Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

révélant des arômes complexes de fruits exotiques

Des arômes de cassis et de réglisse sont accompagnés par des notes épicées de poivre noir

CALAMIN, CUVÉE VINCENT WEINGUT SPRECHER VON BERNEGG cire d'abeilleEN BREF CARACTERES DOMINANTS Trs fin et dlicat, fleurs blanches, fruits du verger. Belle minralit PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Calamin est un terroir trs particulier au sein de Lavaux. Issu dun boulement survenu il y a fort longtemps, ses boulis se sont dposs par dessus le terroir du Dzaley, en en arrachant une partie au passage et en mlant ainsi les sols. Il en rsulte un sol fin et compact, o la