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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm AUS10鋼 ダマスカス 波 樫煙黒八角柄 青紙スーパー鋼とは
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SKU: 87575381561

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Description

青紙スーパー鋼とは

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。 本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

文化包丁について

炭素を多く含み、青紙２号と比べてより硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。硬度 が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm AUS10鋼 ダマスカス 波 樫煙黒八角柄 青紙スーパー鋼とはAUS10

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