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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 使っていただければ、その素晴らしさに 納得していただける商品です。
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SKU: 74667449695

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Description

使っていただければ、その素晴らしさに 納得していただける商品です。

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。 お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

土佐打刃物の代名詞でもある荒々しい黒打ちの包丁

日立金属で生産されている安来鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 使っていただければ、その素晴らしさに 納得していただける商品です。VG10

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