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佐治武士 Takeshi Saji ペティナイフ90mm VG10鋼 十字槌目黒仕上 赤黒マイカルタハンドル hide-button 職人の手造りを，より感じることができる人気の商品です。
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Description

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Even if you’re not into fishing

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です。ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。

野菜の千切りや硬い食材を切るのに適した包丁です。

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