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土佐司 Tosa Tsukasa 牛刀包丁120mm 白紙鋼 黒打 樫八角柄 出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

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Description

出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

クロームが鉄の鋼としての能力が出せるギリギリまで添加してあります。

錆に強いので、お手入れも簡単です。とても綺麗なので贈り物にも最適です。

柄には高級木材の紫檀を使用しており、見た目も艶があり美しく水に強いので末長くご使用いただけます。八角形の形で握りやすく、手に馴染みます。

土佐司 Tosa Tsukasa 牛刀包丁120mm 白紙鋼 黒打 樫八角柄 出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

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