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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm SLD鋼 磨き 赤洋柄 hide-button VG10鋼とは
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SKU: 5136393229

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Description

VG10鋼とは

槌目模様、ダマスカス模様どちらも入った「刻流」シリーズです。

クロームが鉄の鋼としての能力が出せるギリギリまで添加してあります。

日立金属で生産されている安来鋼の一つで、白紙二号にタングステンやクロムを添加することによって粘り強くなり，耐摩耗性に優れた高級鋼材。白紙鋼に比べ切れ味が長続きします。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm SLD鋼 磨き 赤洋柄 hide-button VG10鋼とはSLD

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