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恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 左利き用 鞘付き しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。
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SKU: 44922254447

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Description

しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

純度の高い鉄原料で造られたステンレス系鋼材です。 靭り強く、鋭い切れ味と永切れを実現しました。また、錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます

炭素を多く含み、青紙２号と比べてより硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。硬度 が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 左利き用 鞘付き しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。

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