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恒久 Tsunehisa 三徳包丁 SLD鋼 和紙地 焼樫八角柄 hide-button 牛刀包丁について
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SKU: 35264902466

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Description

牛刀包丁について

黒﨑優氏が手がけるフォールディングナイフ。黒色を基調とし青色でガラが施された目を引く１本です。キャンプなどアウトドアに最適です。

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

野菜の千切りや硬い食材を切るのに適した包丁です。

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