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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 銀紙3号鋼 梨地 朴丸柄 hide-button ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。
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Description

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。

青紙１号とは

甲鉄 Type3は，切り付け型の見た目から，一般的な包丁に近づけた風貌をしております

こだわりを持つ職人の中には炭素鋼の包丁を好んで使われる方もおり，そのような方々のための一本です。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 銀紙3号鋼 梨地 朴丸柄 hide-button ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。

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