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宗石 Muneishi ペティナイフ135mm 青紙2号鋼 鉄 黒打 槌目 紫檀八角柄 hide-button 鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。
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Description

鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

掴む持ち手部分には厚みを充分にだし、熱い鍋の掴みやすさを重視しています。また通常のミトンよりも長めの作りとなっており、オーブンの出し入れも安全にお使いいただけます。

切付型は切っ先の見通しが良いため、目検討をつけやすくなっています。

こだわりを持つ職人の中には炭素鋼の包丁を好んで使われる方もおり，そのような方々のための一本です。

宗石 Muneishi ペティナイフ135mm 青紙2号鋼 鉄 黒打 槌目 紫檀八角柄 hide-button 鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。2 2

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