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堺一文字一平 Sakaiitimonjiippei 牛刀包丁300mm スウェーデン鋼 合板赤洋柄 hide-button VG10W鋼とは
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SKU: 2061581038

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Description

VG10W鋼とは

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

切付とは

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。 使いやすい人気の長さで万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

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