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Nach sanfter Pressung wird der Most überwiegend in französischen Eichenfässern vergoren
Weinberg & Keller: Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit strenger Selektion
wie viel Konzentration im Wein steckt
Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und lebendig
Brovia, Barolo Ca' Mia 2008 Collet Nach sanfter Pressung wird derDer Barolo Ca Mia 2008 von Brovia ist einer der groen Klassiker aus Serralunga dAlba ein ikonischer Einzellagen Barolo aus der Lage Brea, gekeltert zu 100 % aus Nebbiolo. In der kraftvollen, aber eleganten 2008er Jahrgangsausgabe zeigt er eindrucksvoll, warum diese Ecke des Barolo Gebiets zu den gefragtesten Terroirs des Piemont gehrt. Die Kombination aus kalkhaltiger Mergel Bodenstruktur, traditioneller Vinifikation und langer Reifezeit ergibt einen
