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Château Fonplégade zählt zu den Grand Cru Classés von Saint-Émilion – dieser 2017er zeigt die mineralische
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Brasato al Barbera
schließt nahtlos an
geradlinig und zugleich rund genug
TBA No. 12 Noble Wine 2002 0.375L Chenin Blanc Schaumwein Château Fonplégade zählt zu denEntsprechend dem Weingesetz handelt es sich bei dieser Nummer 12 aus dem Jahrgang 2002 nicht um Wein, sondern um einen teilweise vergorenen Traubenmost weshalb er in manch pingeligem Weinfhrer fehlt. In der Nase rauchige Botrytis, feine Wrze, aber auch Steinobstkonfit, etwas Tropenfruchtexotik und Bltennoten. Am Gaumen saftig und mit ber 400 Gramm Restzucker naturgem s, wirkt aber dank einer entsprechenden Sure erstaunlich balanciert. Ewiges Leben
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