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Sein intensiver und ausgeprägt aromatischer Duft zieht sofort in seinen Bann
exotische Noten von Mango
ergänzt um Cinsault und ein wenig Grenache
Spontangärung ohne Reinzuchthefen
Thomas-Collardot Bourgogne Aligoté AOC 2024 BIO bierzo Sein intensiver und ausgeprägt aromatischerDer Bourgogne Aligot von Thomas Collardot stammt aus dem Burgund und wird aus der regionaltypischen Rebsorte Aligot gekeltert. Der Weiwein kommt aus biologisch zertifiziertem Anbau und trgt die Herkunftsbezeichnung Bourgogne AOC. Der Jahrgang 2024 ist trocken ausgebaut und liegt bei rund 12,5 % vol. Mit seiner belebenden Frische und schlanken Struktur eignet er sich als unkomplizierter Aperitif ebenso wie als Begleiter zu Fisch, Meeresfrchten oder
