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Fast wie wir Menschen eben
Kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung
JAHRGANG 2023 FARBE Rubinrot GERUCH Himbeeren und Amarenakirsche
geschmeidige Fülle
"Il Conte" Weingut Manincor0,75l Rebhof Fast wie wir Menschen ebenManincor und Panholzerhof, beides Sdosthnge auf 250 m Meereshhe mit Seeblick, mit krftigen, sandigen Lehmbden, von Kalkschotter und anderen Gletschergesteinsablagerungen durchzogen. Diese Weinberge gehren zu den wrmsten Lagen Sdtirols und sind prdestiniert fr groe Rotweine. Maischegrung, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen in Holz , Beton und Edelstahlbottichen. Die Mazeration dauerte zehn Tage und erfolgte behutsam. Es wurde nur einmal am Tag
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