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um die Integrität und Qualität der Trauben zu gewährleisten
Kräuterwürze und kalkiger Frische sichtbar machen
und auch hier steht der Edelstahl im Vordergrund
Der Wein besteht zu 72 % aus Cabernet Sauvignon und zu 28 % aus Merlot und reift zu 60 % in neuen Barriques
2018 Valdesil Valderroa Carballo Clos Des Papes um die Integrität und QualitätEiner der aufstrebenden Stars des Valdeorras ist das Weingut Val De Sil, das sich stark auf die galizische Traube Godello und die rote Mencia konzentriert. Die Bodega hat ihre Weinberge im Sil Tal mit seinen einzigartigen Schieferbden, die die Weine dieses Hauses einzigartig machen. Der Valderroa Carballo Mencia stammt aus lteren Mencia Weinbergen. Der Wein wird in Edelstahl vergoren und die malolaktische Grung wurde in 500 Liter Fssern aus
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