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Die Vinifikation erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl: Nach behutsamer Pressung wird der Most kühl vergoren
Wein und Terroir unverfälscht in die Flasche zu bringen
Das Finale ist sehr lang und präzise
wobei nur eine sehr kurze Kontaktzeit mit den Schalen für den feinen
Domaine Lucien Le Moine Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2005 Mailly Die Vinifikation erfolgt mit vielDer Lucien Le Moine Vosne Romane Premier Cru Les Suchots 2005 ist ein groer Burgunder aus einer der begehrtesten Premier Cru Lagen der Cte de Nuits. Nur 75 Kisten dieses Weins wurden erzeugt ein rares Kleinod, das die Sinnlichkeit von Vosne Romane mit der Konzentration des Jahrgangs 2005 verbindet. Robert Parker lobt seine enorme Intensitt, reine Frucht und exotische Komplexitt ein Wein, der das Terroir von Les Suchots eindrucksvoll auf die Flasche
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